10.崩溃(2/5)
动啊！还好我只吃了七分饱。」宋子祺笑着把她翻到床上，让她躺着。桌上吃得杯盘狼藉，床上也弄得一片狼籍。
这三道菜其实不是看会的，师傅教过他。十二岁的那个暑假，年轻的师傅要煮员工餐练习菜色。中午过了出餐时间，厨房没有那么繁忙，气氛有点轻松。宋子祺站在炉台旁边凑热闹，看着师傅做员工餐。师傅的火侯自然不如其他老师傅，他一次次练习，而宋子祺站在一旁一次次得看。
这天晚上的小幸福让宋子祺放下了连续几天的焦虑，或许是自己担心太多了。人必须往前走，莱拉也在为了他往前走。之前莱拉的身体也在抗拒异性的性爱，但是现在也能为了他忍受，然后学习着投入。
虽然身下很舒服，但是他的头脑很清明。莱拉嘴上不说，其实也是配合着他在调整，配合着他在让自己接受更多身体上的触碰。
这天晚上他觉得美好。但是美好是由许多记忆点组成的，和莱拉的美好记忆点愈来愈多，她口中说的爱不爱还是在不在一起，其实已经不需要特别探讨。宋子祺闭上眼睛抵在深处喘息，高潮像烟花飘散灌顶，女人的紧緻湿润，他没有一次不沉迷。人心为什么那么复杂，在这种情况下，他为什么要那么纠结过去。
这大概是他睡得最安稳的一天，他真的以为自己克服了那份焦虑，以为自己可以做得到。
直到他拍摄前一天进了宋园的厨房，才知道「以为」是多么自以为。
他晚上十点后才进厨房，厨房安静清明，整个不锈钢檯面乾净得发亮。格局都跟当年一样，只是设备换过，内装也整理过，窗明几净，没有老菜馆的油腻感。人事已非，但是就算时空转换小看回忆的侵蚀力。
他真的放下了吗？没有，这么多年他只是选择不去想。师傅曾说：他是一个心思非常细腻的人。心思细腻的人，一分触感一分气息都记得的人，怎么可能忘记人生中的第一份感情。
他开始备料，长长的红萝卜要修成长方形，然后再切花切片，这样勾芡在菜上才有红有绿，是一个老派台菜的装饰法。笋片也是一样，熟笋整根修成长方形再切花切片。那年师傅在切，年幼的他在一旁觉得稀奇有趣，一刀一片花，花在砧板上落下，一片一片叠成了一叠。
「超厉害的！」他惊叹着。
「这很基本，多练习就会了。」他师傅说：「我还在练习，你看我切得不好，厚厚薄薄。」
切好的花片先烫熟，然后冰镇，这样顏色才好看。需要用的时候，丢到芡汁里热一下马上能起锅。
乾魷鱼要泡发，宋园喜欢流水泡，走流水比较不腥。瘪瘪的魷鱼泡得发白增厚时，他们会用剪刀把触角上的吸盘剪掉。
「师傅为什么要剪吸盘？」宋子祺问。
「不剪也可以，这是口感的要求。既然是餐厅，我们多一个工，口感比较细緻也是应该。」师傅说。
蹄筋，发得白泡泡肥肥短短，硬硬的角也要剪掉。别人总以为烧一烧烩一烩，那么简单的菜色，里面却有这么多边边角角的细节。
「其实呢！我觉得心思细的人很适合做菜。你的手法很细，一教就会。」师傅这么说。这句话犹言在耳。宋园生意好，他记得那时一脸盆的魷鱼，师傅要剪上好一阵子，宋子祺就跟他师傅一起剪，白白的小手都泡皱了。两人边剪边间聊。「师傅，你名字没有登，为什么大家都叫你阿登师傅？」宋子祺问。
「我的因为名字是adam，在学校大家就这样叫我。」
「好像很好记，我也要叫这个因为名字。」
「干嘛跟我一样。」师傅笑了。
「师傅，为什么这