分卷(36)(1/5)
到时候一定要去吃吃，哇，好酸呀。醋缸被完全揭开，酸味在院子里蔓延，只是闻着就会满口生津的程度，第一次接触糯米醋的大陆人更是受不了，一个劲儿地往肚子里咽口水。
就算是一向喜爱钻研美食的柏妮丝都想不到关于醋的任何烹饪方式，只是摇摇头，后退了两步，实在是太酸了。
然而安珂却把鼻子凑到醋缸前，深深地吸了一口气，这熟悉的味道，一道道需要用醋制作的美食在脑海里飘过，用来做醋溜小白菜别提多带劲儿。
安珂取了一小块发酵物，也就是醋醅，放到盆子里，又转身去厨房端了一盆水，将醋醅浸没在水中。
柏妮丝好奇地蹲了下来：不能直接吃吗？这是干什么？
大陆人纷纷露出奇怪的神色，他们还以为安珂要直接从缸里舀醋直接喝来着。
安珂边工作边解释：不行的，直接吃太酸了，要用水先浸泡，明天再过滤煮沸装瓶。
虽然他们听不懂，但闻着酸味儿，大陆人还是若有所思地点了点头，没错，要是直接喝肯定会被酸死。
第三天早晨，醋醅已经浸泡好了，糯米醋透着棕黑色的光亮，被过滤煮沸装进合适的瓷罐里，等着炒菜时用。
巨龙睡得有点双眼迷离，但还是在安珂起床是第一时间跟着来帮忙，此时正歪着头靠在安珂肩头醒觉，一股酸味弥漫进了鼻腔，嘴里满是醋味，最后还有丝回甘，巨龙忍不住砸吧了一下嘴，然后在安珂的肩头蹭了蹭。
酸，但是不难吃。
少年的语气带了丝兴奋：那就证明成功了！
现在他就还差甜味儿了！
今天的早饭是醋溜小白菜，艾伦刚踏进厨房就闻见了味儿，吸着鼻子四处找味道。
香，说不出来的香味，总之闻着变得更饿了。
员工们陆陆续续地来到厨房，准备开店事宜，并且惊奇地发现他们老板早就把早饭做好了，瞬间一个激灵睡意全无。
艾伦坐在饭桌上，四处闻了闻，将目光锁定到醋溜小白菜上，夹起一块放进嘴里，说起这个，员工们最自豪地便是学会了安珂教给他们筷子的用法，居然比叉子方便多了，起码吃安珂做的美食是这样的。
又酸又辣，刺激！
越吃越想吃，总得来说就是好像自己的饭量变大了！
没想到酸辣酸辣的口感居然如此够味儿和开胃，加上小白菜更容易入味，简直是味蕾盛宴。
不过等等，好像哪里不对，酸的菜，而又没有看见泡菜的踪影
一群人不约而同地抬头，果然瞧见安珂用一种你们猜得不错的神情看着他们。
居然是用昨天酸死人不偿命的棕黑色调味品做的！！
居然不是他们想象的那种酸到直流口水的味道，而是恰到好处，让人欲罢不能的新奇口感。
大陆人再次见识到了安珂对于调味品神奇的掌控能力，简直精准到离谱！
作者有话要说： 关于酿醋和成品后的使用均来自百度
第62章 红豆糯米糍
有了醋以后, 安珂嗦面条都够味了，酸酸辣辣的，在冬天流一背的汗, 非常爽, 再喝一口美食馆后续推出的柠檬红茶，别提多舒服。
吃过午饭，安珂抽空去逗弄窝里的小兔子，几只小兔子都是花白的，已经睁开灰白的眼睛, 长出绒毛，乖乖地趴在两只野兔的旁边, 时不时动动嘴边的胡须, 看起来软乎乎的，像在摸几团小毛球。
等摸够了，才伸伸懒腰去楼上准备工作, 巨龙已经把东西都拿到了楼上