锦绣小食肆 第60节(2/4)
娘子让加这?茱萸酱半点没错，多了这?辣味，比我先前做的那口味还要好吃。”孟锦绣用?筷子夹起来尝了一口，发现这?就焖酥鱼的味道确实不错，汤汁香浓、外酥里嫩不说，因?着加了些茱萸酱下?去?，做出来是甜辣口的，鱼又鲜香。若能再配上一碗米饭，绝对是下?饭利器。
阿萝和?阿风在一旁闻着那味道，早就已经馋得直咽口水。
孟锦绣转头看见二人这?眼巴巴的模样?，不禁笑笑，说今天午饭就吃这?酒焖酥鱼。
阿萝原本是吃过东西的，此时闻着这?香浓的鲜辣味道，竟然又感觉饿了。
见食肆内已经没了客人，四人围着一张大食案坐下?，阿风又煎了些羊肉并蔬菜来，就这?么配着碗米饭，这?一顿饭吃的津津有味。
吃饭的时候，孟锦绣又问阿青需要些什么河鲜，若是剩下?了该如何存放。
阿青说不打紧的，这?河鲜最是好活，只要水换的勤些，在厨房里养上几天不成问题。
孟锦绣想了想：“虽然是如此，但如今天气一日比一日热起来，这?河鲜还是尽量用?新?鲜的好。”
阿青十分赞同：“这?是自然的，无论鱼、螺还是贝类，新?鲜的味道更鲜甜些。”
他想了想又说道：“其余河鲜，也可以用?这?甜辣口的做法，除此之?外蒸或者?炒也行，也可以同豆腐一起炖汤，不拘什么样?的做法，做出来皆好吃的。”
阿萝和?阿风吃着这?外酥里嫩的鲜美鱼肉，边听边不住的点头。孟锦绣当即决定，接下?来就在食肆中，推出这?河鲜小炒的新?菜品。
既然将新?菜品确定下?来，孟锦绣开始琢磨采买河鲜的事情。长安城周围河水和?湖泊极多，素来有“八水绕长安”之?称，故河鲜并不难寻的。
尽管如此，孟锦绣为了保险起见，还是趁第?二日农庄上送菜的时候，先询问一下?这?相熟的农户。
这?农户听说孟锦绣想买些河鲜，摇摇头说道：“虽说农庄周围也有河流，但大伙儿却不擅长这?个，就算能捞些河鲜，数量也不多，更不可能每日供给。不过离庄子上不远，倒是有处渔村，顺着庄子大路往北过了河就是。孟小娘子若是有需要，某倒是可帮忙打听一下?。”
孟锦绣听这?农户这?样?说，连忙点点头谢了，不想竟还有这?样?的意外之?喜。
那农户同孟锦绣早熟络了，况这?一年赚钱不少?，笑着说孟小娘子不必这?么客气。等到傍晚的时候，那农户便又来了一趟，还带了个渔村的少?年郎来，拉了不少?今日刚打捞上来河鲜。
孟锦绣检查了一遍，见这?些河鲜果然品质极好，那少?年郎要价也实在，就这?样?点点头定了下?来。她叫来阿青，又让他确认了一遍无误之?后，这?各式各样?的河鲜小炒，就这?么新?鲜上市了。
第?二日，凡是来食肆中吃饭的食客皆发现，食肆外面的小竹牌上，多了一排新?推出的菜品。这?些菜品里面，有鱼、螺和?贝类，品种花样?繁多，做法也不尽相同。
食客们?好奇的打听一下?，阿萝已经嘴快的将这?新?菜品介绍给大家。
等听完了阿萝的介绍，食客们?皆被那甜辣口味的河鲜勾起了馋虫，纷纷点上一、两样?摆在桌上，等尝过之?后赞不绝口，皆道孟小娘子的厨艺越发精进了。
孟锦绣听了食客们?的称赞，却笑着摇摇头。
她说道：“却不是儿的手艺，而是食肆内来了新?的主厨，除了家常菜品之?外，还惯会做这?些河鲜小炒，客人们?喜欢就好。”
有食客