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第94节(2/4)


    “不行不行,老旧样式抬进白家你也不怕人家笑话!诺, 这时候就不说人家是个‘好大财主’了?”马老夫人嫌弃瞪女儿一眼,“都给你攒着哩。先前那套陪嫁给我老婆子用便是。”

    马夫人见她无事,急匆匆自顾自出了门, 马老夫人也不搭理她,自己进马夫人屋里翻检家具去了。

    为了庆祝白大官人与马夫人终于喜结连理, 马老夫人自己大方一回, 便在康娘子炙肉店请了诸人来吃一顿。

    她老人家被杜仙云搀着格外有精神, 偏团姐儿还要打趣自己婆婆:“回头姑姑回门宴, 您是不是要请我们往樊楼里吃一顿?”

    樊楼如今被慈姑修整一番, 已经开始营业了, 马老夫人装没听见, 只顾着往前走,惹得诸人偷笑个不停。

    店里早腾出一角僻静些的院落摆了桌椅,马老夫人豪爽得很, 大手一挥:“今儿个便由着你们点。”不过转眼又悄悄儿问慈姑,“店里可有点多了的赠菜?”

    “有有有!”慈姑笑着将她扶到正当中坐下。

    来吃饭的不过岚娘、吕二姐几个小娘子并慈姑而已,并不多点,慈姑上的菜式也精致些。

    因着是夏日,先让了一份绿荷包子。

    这绿荷包子是夏日特有,新鲜带露水荷叶摘下来,洗净后馅儿料包起来,蒸熟后便端了上来。

    只见一个个小巧荷叶包子放在盘子里,青翠一片光是瞧着就叫心里凉爽下来。

    小心扯开包子,里头肉粒饱满,油香十足,小心送到嘴边,肉脂香气直扑鼻子,吃一口馅料,里头有肥有瘦,肉粒饱满,大口大口,仔细分辨起来还有一丝荷叶的清香,正好缓解了包子里的脂肪腻人。

    吕二姐还发现了不同:“这包子除了肉馅还有豆沙馅儿。”

    红色的豆沙绵绵沙沙,里头还有许多半烂不烂的红豆粒,吃起来颗粒感十足。

    豆沙馅料里还巧妙拌了荷花花瓣进去。粉嫩的花瓣经过蒸煮后吸收了豆沙的赤红,变成饱满褐红,装点在豆沙馅料里甜而不腻。

    岚娘忍不住吃了一个又一个绿荷包子,直瞧见新上一盘盘菜式这才停了下来。只见里头有各色炙烤好的肉类、果蔬,一行人纷纷大快朵颐。

    慈姑趁机做个升平炙,这道菜是将鹿舌和羊舌炙烤,取得是歌舞升平之意。

    上好的羊舌、鹿舌收拾干净后上炉小火慢炙,直到慢慢变得褐红才拿起来,撒上特制的百花盐。

    鹿肉、羊肉被片得薄薄,炙烤的烹饪方式使得它们入口毫无任何腥膻味道,吃起来鲜美无比。

    口感也是薄薄的带有一丝丝柔韧,富有嚼头。

    那百花盐更是锦上添花,将可食用的槐花、桃花、紫藤等多种鲜花只挑花瓣晾干,而后碾成粗轫颗粒与盐粒混合,等到炙烤时撒上去,瞧着各色繁花盛开,吃起来也在寻常的椒盐里混合一丝淡淡的花香。

    吕二姐先提议:“以后这法子可用在娘子脚店。横竖娘子们都吃个稀罕。”

    杜轻云素来不怎么吃肉,也吃了几口,赞不绝口:“这法子雅致,回头我看能否调进酒里,做一道名饮。”

    她们吃得热闹,又闹着叫杜轻云取出一壶新酿的载驰酿拍开土封,各自倒入杯中喝了起来。喝着喝着居然还一个两个行起酒令来。

    慈姑摇摇头,看诸人笑得热闹,便又扭头去做一道箸头春。

    这道菜也简单,正是炙烤鹌子,腌制好的鹌子撑开羽翼串在铁签上,而后放于火上不断炙烤,直到烤熟为止,

    蜜合色的鹌鹑渗透出淡淡的蜜色,炙烤时又被快速刷了一层蜜水锁住了
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