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有特殊菜单就是了。」「特殊菜单……是要先预定的那种吗？」
「不是，是老闆抓到什么吃什么。」姚宇安一笑，朝货柜屋的方向喊：
「老闆，点菜。」
「来了。」一个爽朗的声音传来，不久就走过来一个肤色健康，头发枯
黄的年轻男子。
聂肖恩还以为老闆应该是个爽朗的中年大叔，没想到是个爽朗的年轻人
，看着可能比姚宇安还要小些。
眉眼深邃的青年问：「吃什么？」
「两罐十八天，然后……今天店里有什么，都给我来一份。」姚宇安直
接点了一条龙。
照理来说每一种点一份处理起来远比一种做很多份麻烦很多，年轻老闆
却丝毫没有不悦，说了声：「行，啤酒在那边自己拿。」就转头回厨房忙碌
去了。
姚宇安去拿了一罐绿色玻璃瓶的啤酒跟两个酒杯，打开后先倒了一杯给
聂肖恩道：「这个生啤只有在这里才喝得到，试看看。」
「你不能喝，你要开车。」
姚宇安想到如果只有自己一人的话还能去附近找认识的学弟蹭一晚，带
着聂肖恩的话可不行，无奈只好再去拿一瓶汽水给自己。
姚宇安倒好汽水后与聂肖恩碰了下杯，聂肖恩端起酒杯两叁口就把酒喝
完了。
「味道如何？」姚宇安问。
「很清爽，还不错。」
「这隻酒跟老闆的手艺很搭，待会你就知道了。」姚宇安说着又给聂肖
恩满上一杯。
年轻老闆动作很快，一下就端上四道凉菜。分别是麻辣毛豆、滷菜拼盘
、青酱番茄起司、凉拌豆腐。
姚宇安伸手捏住一个毛豆夹放进嘴里吸出毛豆，毛豆夹入口的瞬间咸香
麻辣四味俱全，味蕾瞬间被点醒，最后毛豆被嚼碎散发自然甘甜，缓和了一
开始的衝击。
聂肖恩也拿了个毛豆夹吸了一下，嚼了嚼道：「我可以理解你说的话了。」
「吃吃看这家的滷菜，它的滷水是老闆特调的。」姚宇安给聂肖恩夹了
一片灰中带粉的肝脏放在他碗里。
聂肖恩一口吃下嚼了嚼。多种香料配成的滷水组合成复杂咸香，富含油
脂的肝脏软嫩爽口毫无腥味，醮着蠔油与香油为基底调製的酱料搭配薑丝入
口。明明是相当重口味的一道凉菜却一点也不腻口。
也不知道是不是太饿了，连续两道聂肖恩都觉得好吃得不得了，便主动
去舀第叁道小菜。
橄欖油与九层塔为基底，搭配烤过的坚果做成香气浓郁的青酱，直接淋
在对半切开的小番茄与起司块上，清爽酸甜的调味让味觉瞬间一亮。
最后一道凉拌豆腐就只是嫩豆腐淋上柴鱼汁而已，却一点也不普通。豆
腐非常嫩，介在豆腐与豆花间的口感入口即化，微温的温度让豆香更加鲜明
，咸度适中的柴鱼汁完美衬托了豆腐本身的美味。
明明吃了几道重口味的菜，一口豆腐下去后味觉就像被归零似的，又可
以继续品尝其它菜色了。
「如何，好吃吧。」姚宇安得意地问。
「好吃。」聂肖恩好奇地道：「你是怎么发现这家店的？」