从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第84节(3/4)
机给藏起来了。不是她不信任钱软软的口味，实在是她们杂志社要求比较高，一般般的饭店根本满足不了他们。
方小云进了云间客之后，就有服务员过来带她去座位了。
她目标明确，直接点了个肉蟹煲，又点了夫妻肺片和芝麻酱拌菠菜，就准备等着吃饭了。
方小云点菜之前，是经过深思熟虑的，肉蟹煲是海鲜，用料必须新鲜，菜品才能够好吃，这样的菜里能够用好材料，其他的菜自然也不会含糊。
那个夫妻肺片看图片特别漂亮，等会上菜后，她也好看看实物和图片有没有差距。
至于芝麻酱拌菠菜呢，看起来简单，也没什么人在网络上推荐，但这种小菜做得好不好吃，就很考验厨师的水平了。
方小云在杂志社实习了这么久，还是学到了不少经验的。
这是她第一次独自提交选题报告，还怪紧张的。
希望这个云间客的菜真的像钱软软说得那么美味吧，不然，她还要再继续头疼该去找什么店。
不多时，方小云点的菜就上来了。
首先上来的，就是被钱软软夸了又夸的肉蟹煲。
钱软软说，这个肉蟹煲吃起来特别香，蟹肉比她之前去渔场吃的还鲜甜细腻，总之，这个肉蟹煲就是千好万好，她要是不去试试，就是错过了人间宝藏。
不过，这个肉蟹煲的卖相，还真是不错。
别的不说，里头的青蟹是真的肥美，每一只看上去都个头挺大，肚子里还有满满的蟹黄，看着就惹人流口水。
方小云从包里摸出相机，各种角度对着肉蟹煲拍了一遍，就迫不及待地伸出了筷子。
她首先就从肉蟹煲里夹了一只虾，三两下剥掉壳后，送进了嘴里。
肉蟹煲里的主角是蟹，很多人都觉得里面的虾没那么重要，要求也不像平时吃虾那么严苛，所以，有些店铺在做肉蟹煲的时候，就会在里头用一些不怎么新鲜的冷冻虾。
虾肉鲜嫩，一旦被冷冻过，肉质多多少少会受点儿损害，吃起来就没那么美味了。
不过，云间客的虾吃起来就完全不是冷冻虾的口感。
方小云轻咬一口，只觉得虾肉鲜美异常，肉质也十分紧实，牙齿一划，鲜虾就被破成了两半，舌尖上满是肉蟹煲咸香的滋味儿。
那虾肉口感q弹，多嚼上几下，还有些许微甜。
方小云吃得不禁有些惊喜，这个肉蟹煲里面那非主打的虾都这么好吃，看来，这顿饭的味道不会差了。
她又夹了半只青蟹，嘴巴一吮，先将蟹黄吸进了嘴里，刹那间，浓郁的鲜味就占据了方小云的味蕾。
那蟹黄味道醇厚，带着些许咸鲜味儿，吃起来十分鲜香，比一般清蒸的蟹黄要好吃很多。
方小云心下诧异，这青蟹是肉蟹，虽说到了这个季节，青蟹的蟹黄也会比较肥美，但相对而言，还是比不上以蟹黄闻名的大闸蟹的，但不知道这家店是怎么做的，这青蟹的蟹黄吃起来，味道跟大闸蟹比也一点儿不差了。
看来，这家店的厨师确实是有点功夫的。
方小云手指一动，麻利地剥掉了蟹壳。
方小云看得出来，这家店用的青蟹非常新鲜，蟹壳一打开，里头便是雪白的蟹肉，如同凝脂白玉一般鲜嫩，让她一秒都不想多等，直接就咬了上去。
果然，跟她想象得一样，蟹肉的口感十分细腻，带着一丝海鲜特有的微甜，但汤汁的咸香又渗入了蟹肉之中，味道一下就变得更香了。
一时间，方小云都忘了自己是来做选题报告的了，