第321章 美食斋献艺(4/5)
易的!”“其实不然啊!”
“在蒸豆腐的时候要掌握两个关键才能够做出这样的莲蓬豆腐!”
“这第一个关键是火候啊!”
“如果火大了，豆腐就会出现蜂窝眼!”
“第二个关键是时间!”
“如果时间长了，豆腐也会出现蜂窝眼!”
“这样就影响美观和口感!”
御厨看着大家。
“这道菜看起来很简单!”
“原来还有这么多的讲究啊!”随从一边咋舌一边看向了周慈善。
“你别以为大厨好当的!”
“那都是经过千辛万苦熬出来的!”
御厨又是一笑。
“啊是!”
“能够将普通的东西做出不普通的美食，那确实是功夫啊!”随从自言自语。
听到御厨的赞赏，杏花的异常兴奋。
“我想见一见你们掌柜的!”
御厨看向了杏花。
“好好好!”
“我喊他出来!”说完，杏花向了后厨。
不一会，杏花、朱金炽两个人出来了。
朱金炽和大家寒暄了几句后看向了御厨。
“掌柜的!”
“非常高兴也非常激动!”
“没有想到在你们美食斋能够吃到这么多世界的美食!”御厨冲着朱金炽一笑。
“非常高兴您今天带着各位到我们美食斋来指导!”
“也非常感谢您给我们美食斋这样一个机会!”
朱金炽一抱拳。
御厨也回了一个礼。
其他人也分别回礼。
“我们美食斋还有很多不足的地方!”
“今天正好有这么多的行家!”
“请不吝赐教!”
朱金炽又一抱拳。
御厨和意大利大厨、rb、法国公使他们说了一会话又转向了朱金炽和杏花。
朱金炽知道他们在商议什么就没有吱声看着。
杏花也没有说话，在听着。
“掌柜的!”
“我们今天是奉皇上的旨意来的!”
“我刚才和他们几位交换了一下意见。”
“现在我想将他们的建议和我的想法一并讲给你们!”御厨看着朱金炽和杏花。
朱金炽笑了，做了一个手势。
杏花也非常高兴冲着大家行了一个大礼。
“好!”
“那我就说了!”
御厨一笑。
“刚才意大利大厨和法国公使简单的说了你们的美食!”
“他们提出了两个建议!”御厨看着朱金炽、杏花和大家。
听到他这么说，美食斋的人们一下子屏住了呼吸。
“第一个就是你们做的意大利，法国美食不是全餐!”
“如果是一遍的饭庄或者招待一般人是可以的!”
“但是，如果想成为著名的饭庄或者想招待非常重要的贵宾那就要拿出全套的餐饮来!”
“还有!”
“吃西餐没有酒就好像咱们家里面来了客人，不给人家上酒一个道理!”
“比如说给人家做鱼什么的菜，就应该给人家准备白葡萄酒;给人家做肉菜，就应该准备红葡萄酒。”
听到御厨这么说，朱