小户女养家记 第202节(4/4)

    而施存祈这日，犹豫了许久，也正式向陈念莞提出了自己的建议：之前在虹影巷的摊子，不如继续维持下去。

    这些日子以来，他已经从柳风柳河兄弟口中听说过陈念莞在抚宁县如何招揽合伙人开河粉分店的事了，京城里头如今能吃上河粉的地儿，一是陈家酒楼，一是月满楼，原本虹影巷是有的，只是如今出摊的人都成为陈家酒楼的厨子，便再没有人在虹影巷卖河粉了。

    “若是要在虹影巷出摊，也不是不可以，问题是，我们如今手头上没人手了啊！”

    还得去牙行物色会下厨的人手吗？

    “不，陈东家，我有更好的人选。”

    按照施存祈的意思，虽然陈家酒楼如今生意兴旺，出摊赚的那点子钱银根本就是零头也算不上，但，出摊可以考验人，也可以作为宣扬陈家酒楼小据点。

    后厨班子如今虽然稳定，但总得考虑厨子后备人手，所以，新培养的厨子后备役，可以先从学河粉做起，一来磨炼厨艺，二来，也可以考察新厨子品性，三来，若是培养出厨子后，还能自己尝试着开河粉店，以及，脚店。

    说得更明白一些，施存祈已经在为开第二家陈家酒楼，考虑必要的厨子班底了。

    明白施大掌柜想法的陈念莞心里啧啧，不愧是曾经的月满楼二东家，不愧是自己看中的大掌柜，现在就想到了开分店的事情，这，很可以哟！

    出摊的建议通过后，就得招揽厨子人手了。

    而施存祈推荐的人手之一是，施言亮。

    施言亮是谁？

    施存祈的长子。

    施存祈一共有两子一女，平时带在方氏身边的是年纪尚小的一儿一女，而施言亮是平时寄宿在城外书院的儿子，如今已年有十六。

    乍听施存祈这个建议，陈念莞愣了。

    “施东家，你确定？”

    施存祈苦笑，点点头。

    施家是商户，大周朝朝纲规定，商户之子是不得科考的。

    也就是说，身为施存祈的儿子，日后亦只有从商一路，而施言亮听说过状元楼的事后，深为兴奋，主动结束了学业，打算回酒楼帮父亲的忙。

    施存祈让儿子施言亮出摊，其实也不是让儿子做厨子，而是希望儿子多多接触酒楼这一行业，他这个老子做的是酒楼生意，将来施言亮自然也是会子承父业的。